油面筋塞肉

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油面筋塞肉，也算是家乡特色菜。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

油面筋塞肉的用料

猪肉 一斤 油面筋 适量
白胡椒粉 5克 味达美味极鲜酱油 3大勺
味达美臻品耗油 1大勺 白糖 1勺
生姜大蒜大葱 适量 鸡蛋 1个

油面筋塞肉的做法

#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

先来个合影。一斤肉馅放入适量料酒，味达美味极鲜酱油，味达美臻品耗油，一点白糖，一个鸡蛋，搅拌均匀直至上劲。然后把肉馅塞入油面筋备用。
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入生姜大蒜大葱，快速翻炒出香味
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

放了油面筋，小火略煎
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解4

步骤4

放了适量料酒，味达美味极鲜酱油
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解5

步骤5

味达美臻品耗油
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解6

步骤6

适量水，没过油面筋，放了适量白胡椒粉，一点白糖，大火烧开。
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解7

步骤7

放了2个干辣椒，不喜欢可以不放，大火烧开后小火焖半小时
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解8

步骤8

尝尝味道根据自己口味微调，大火烧开收汁吧！
#味达美年味小馆#油面筋塞肉的做法图解9

步骤9

出锅啦！撒一点葱花。

油面筋塞肉的烹饪技巧

油面筋塞肉，肉尽可能的多塞一点吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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