羊汤

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平淡的 鱼籽很憔悴
平淡的 鱼籽很憔悴
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羊汤的用料

羊腿肉 1000 羊棒骨 500
洋葱 姜片 羊腿
花椒粉 两小勺 香菜 1根
胡椒粉 少许 盐 适量

羊汤的做法

步骤1

羊肉清水浸泡两小时，去除膻味 中途最好换一次水 泡好之后多清洗几遍

步骤2

切姜片，洋葱 羊腿肉冷水下锅大火烧开 水开去沫，再煮5分钟捞出 放入盆中加入温水清洗

步骤3

清洗完成放入锅中，一次性加够水， 如需中途加水，需加热水 加一点羊尾油 盖盖，大火烧开

步骤4

水开去沫，一定要去除干净 水开后全程大火炖，不用盖盖 煮一个小时之后，羊肉熟透后(用筷子能轻松插透)捞出放凉备用 继续大火炖煮1小时

步骤5

羊肉放凉后切片备用 羊汤煮了两小时之后，颜色奶白， 在碗中放入羊肉，盐，胡椒粉，小葱花，香菜 浇汤！

羊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 山东

©本菜谱的做法由 平淡的 鱼籽很憔悴 编写，未经授权不得转载
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    / 6 羊汤的做法步骤

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