紫薯西米奶冻啵啵，这个搭配真的好吃哭了

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"免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。"

紫薯西米奶冻啵啵的用料

牛奶 500ml 白糖 20g
紫薯粉 2g 达人兔白凉粉 50g
煮好的西米 50g 冰格模具 1个

紫薯西米奶冻啵啵的做法

紫薯西米奶冻啵啵，这个搭配真的好吃哭了的做法图解1

步骤1

牛奶500ml+白糖20g+达人兔白凉粉50g，一起倒进锅里煮到沸腾
紫薯西米奶冻啵啵，这个搭配真的好吃哭了的做法图解2

步骤2

加入煮好的西米拌匀。 【煮西米的方法】： 一大锅水烧开后放入西米中小火煮，不用盖锅盖，用铲子时不时搅拌一下，煮大概20分钟，看到基本边透明中间还有一点点白芯，关火，焖5分钟没有白芯即可，捞出来过一下冰水，沥干水分，加一勺白砂糖拌匀。 PS: 也可以按照别的方法煮，只要中间没有白芯就是煮熟了。
紫薯西米奶冻啵啵，这个搭配真的好吃哭了的做法图解3

步骤3

倒进冰格模具，盖上盖子，常温放半小时以上凝固
紫薯西米奶冻啵啵，这个搭配真的好吃哭了的做法图解4

步骤4

紫薯西米奶冻啵啵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
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