香辣牛肠干锅

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前几日，做了份牛肠干锅，没想到孩子特别爱吃。连续两天吵着要吃牛肠干锅。今天一早去菜市场买了一份牛肠，给孩子做香辣牛肠干锅，非常咸香，超级好吃！
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香辣牛肠干锅的用料

牛肠 1000克 小葱 5根
生姜 1块 莴笋 半根
八角 2个 洋葱 半个
线椒 2个 红椒 2个
香菜 1根 火锅底料 1块
白糖 2勺 菜籽油 10克
味达美味极鲜酱油 2勺 味达美初榨醇酿老抽 2勺
味达美葱姜料酒 2勺

香辣牛肠干锅的做法

#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解1

步骤1

牛肠洗净后，卤熟（汤汁留一碗）
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解2

步骤2

食材准备
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解3

步骤3

起锅烧油
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解4

步骤4

火锅底料放入锅中炒出香气
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解5

步骤5

倒入牛肠
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解6

步骤6

牛肠翻炒均匀
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解7

步骤7

倒入2勺味达美味极鲜酱油
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解8

步骤8

2勺味达美初榨醇酿老抽
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解9

步骤9

牛肠翻炒均匀
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解10

步骤10

倒入2勺味达美葱姜料酒去腥
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解11

步骤11

加入2勺白糖提鲜
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解12

步骤12

倒入牛肠汤
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解13

步骤13

牛肠翻炒均匀，倒入清水没过牛肠，大火烧开，改中火烧制入味
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解14

步骤14

洋葱，莴笋放入锅仔打底
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解15

步骤15

牛肠舀入锅仔中，放入青红椒段，香菜点缀
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解16

步骤16

开火，热腾腾的香辣牛肠干锅，绝绝子哦
#味达美年味小馆#香辣牛肠干锅的做法图解17

步骤17

咸香美味，嚼劲十足的香辣牛肠干锅，特别香

香辣牛肠干锅的烹饪技巧

牛肠洗净，用清水煮熟，汤底留一碗。烧制的时候可以用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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