纸杯蛋糕

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是樱桃麻麻
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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 75克
玉米油 40克 牛奶 40毫升
白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少） 50克 纸杯 13只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

无水无油的盆里 分离蛋黄蛋清
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

首先把玉米油和牛奶加入蛋黄中.Ｚ字型搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干面粉
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

50克白糖分三次加入 鱼眼泡时第一次加入白糖
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

打发的细腻一点时再加入第二次白糖
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

有一点纹路时，第三次加入白糖
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到有倒三角▽就可以了
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白打发好以后，烤箱150度预热10分钟 取三分之一蛋白加入蛋黄糊，然后翻拌 再取一半蛋白加入蛋黄糊
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入裱花袋
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

准备好纸杯，每个纸杯8分满即可
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

轻轻震几下，排出气泡，总共可以做13个，
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

也可以放点自己喜欢的坚果
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

没有开裂

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-05 · 陕西

©本菜谱的做法由 是樱桃麻麻 编写，未经授权不得转载
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