魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～

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前段时间好火的古法桂花糕来啦！小编来晚了，但是也千万别错过哈！桂花糕不仅是我们常吃的美味糕点，它还很有营养价值，常吃桂花糕可以补中益气促进消化的作用。 两层糕粉，夹着金黄色的桂花糖粉，经过大火蒸熟，花香扑鼻而来，整个家都是桂花香，点缀上小撮干桂花，就大功告成啦，真的是有手就会的糕点！ 轻轻咬上一口，糕体绵软细腻，齿颊留香，像极了儿时记忆里的味道，热乎乎的糕点，也给寒意的冬天送来了一份温暖甜蜜。 这种小巧精致而又香味独特的古法桂花糕，味道选择范围也更大，不知道你是否也喜欢桂花糕这种小吃？

古法双层桂花糕的用料

粘米粉 160克 糯米粉 80克
糖粉 40克 清水 130克
桂花 5克 白砂糖碎 20克
干桂花 适量 蜂蜜 适量

古法双层桂花糕的做法

魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～的做法图解1

步骤1

粘米粉，糯米粉，糖粉倒入碗里混合均匀，再加入清水搅拌均匀变成细屑状。
魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～的做法图解2

步骤2

取60克粉单独过筛，桂花和白糖放入辅食机打碎倒入粉里搅拌均匀。
魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～的做法图解3

步骤3

剩余的粉类过筛一半到模具里轻轻扫平，再倒入桂花粉扫平，最后过筛剩余的一半粉表面刮平整。
魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～的做法图解4

步骤4

用小刀切出小块，撒上干桂花，盖上保鲜膜扎孔。
魔幻厨房|古法双层桂花糕，神仙颜值，香甜松软～的做法图解5

步骤5

冷水上锅，水开再蒸30分钟，拿出来脱模，挤上蜂蜜就大功告成啦。

古法双层桂花糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 浙江

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载
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