胡萝卜芝士蛋糕

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把不爱吃的胡萝卜加到蛋糕里，还有谁能拒绝胡萝卜呢？嘻嘻嘻，不爱吃胡萝卜的小妹被它忽悠了一整年，每次都能吃掉小半根胡萝卜 . 跨年夜为小妹预约了她「最爱」的胡萝卜蛋糕，拖拖拉拉终于在2023年第一天安排上了～～ . 宝宝、猫咪和狗子，谁都逃不开的诱惑～不信你试试
参与活动: #2022双旦烘焙季#

胡萝卜芝士蛋糕的用料

胡萝卜 150克 鸡蛋 55克（1个）
植物油 40克 红糖 40克
金龙鱼低筋面粉 70克 泡打粉 2克
小苏打 2克 肉桂粉 2克
橙皮碎 1个橙子 果干（葡萄干+蓝莓干） 30克
奶油奶酪 100克 酸奶 100克
柠檬皮碎 适量

胡萝卜芝士蛋糕的做法

#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切细丝
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

果干稍微切碎
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋、红糖植物油混合均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丝和橙皮碎搅拌均匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

粉类食材过筛加入盆中拌匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

加入果干碎拌匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

4寸模具中铺油纸倒入面糊，震两下后放入烤箱
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

175℃烤30分钟，取出晾凉备用
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

室温软化好的奶油奶酪和酸奶混合，加入适量柠檬皮碎拌匀
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

胡萝卜蛋糕切一半，淋2勺酸奶芝士奶盖，擦少许柠檬皮碎点缀即可
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#胡萝卜芝士蛋糕的做法图解12

步骤12

食材丰富，入口甘甜馥郁，淡淡的柠檬清香让蛋糕甜而不腻，口感湿润且绵软，

胡萝卜芝士蛋糕的烹饪技巧

我用的是带甜味的稠厚酸奶，所以没加糖做奶盖，原味酸奶可以根据个人口味加少许糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 贵州省

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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