海苔牛肉汤泡饭

海苔牛肉汤泡饭

精品 独家
16.1万 浏览 4986 收藏
收藏
Tina厨房日记
Tina厨房日记 Tina厨房日记
＋ 关注

天冷了，卤一锅牛肉吃吃吧～～ 秘制的料汁锦上添花，热汤泡着米饭，也太好吃了！
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

海苔牛肉汤泡饭的用料

牛腩 2斤 牛骨 2斤
牛排 2斤 葱段 1/2根
姜片 6-8片 八角 1个
香叶 2片 料酒 30毫升
海苔 2片 白芝麻 适量
白米饭 1碗 秘制蘸料：
洋葱 1/3个 姜末 8克
香菜 2根 西红柿 1/2个
生抽 50毫升 米醋 30毫升
白糖 1勺 白芝麻 1勺
辣椒面 1勺 香油 1勺

海苔牛肉汤泡饭的做法

海苔牛肉汤泡饭的做法图解1

步骤1

这一碗真的超满足～
海苔牛肉汤泡饭的做法图解2

步骤2

牛排，牛腩，牛骨各两斤
海苔牛肉汤泡饭的做法图解3

步骤3

清水浸泡，泡出血水
海苔牛肉汤泡饭的做法图解4

步骤4

泡好后冷水入锅，放入葱段，焯水备用
海苔牛肉汤泡饭的做法图解5

步骤5

焯水后，重新捞入砂锅中，冷水入锅
海苔牛肉汤泡饭的做法图解6

步骤6

放入葱段、姜片、八角、香叶、料酒
海苔牛肉汤泡饭的做法图解7

步骤7

水煮开后捞起浮沫
海苔牛肉汤泡饭的做法图解8

步骤8

砸入冷水
海苔牛肉汤泡饭的做法图解9

步骤9

再次捞去浮沫，反复至水清
海苔牛肉汤泡饭的做法图解10

步骤10

大火烧开后，小火煲2小时
海苔牛肉汤泡饭的做法图解11

步骤11

期间挑个秘制蘸料，将以上食材放入碗中
海苔牛肉汤泡饭的做法图解12

步骤12

分次浇入热油
海苔牛肉汤泡饭的做法图解13

步骤13

最后倒入少许香油拌均即可
海苔牛肉汤泡饭的做法图解14

步骤14

牛肉汤做好了
海苔牛肉汤泡饭的做法图解15

步骤15

真将牛腩切片(厚度根据自己的喜好）
海苔牛肉汤泡饭的做法图解16

步骤16

码在米饭上，放上海苔和白芝麻
海苔牛肉汤泡饭的做法图解17

步骤17

浇入热汤，这一碗真的超级好吃
海苔牛肉汤泡饭的做法图解18

步骤18

牛肉可以直接蘸料
海苔牛肉汤泡饭的做法图解19

步骤19

也可以将蘸料浇入泡饭中
海苔牛肉汤泡饭的做法图解20

步骤20

再来块牛排
海苔牛肉汤泡饭的做法图解21

步骤21

一拽就脱骨
海苔牛肉汤泡饭的做法图解22

步骤22

这样挖一勺，太满足啦！
海苔牛肉汤泡饭的做法图解23

步骤23

一遍吃着一边续汤，热乎乎的
海苔牛肉汤泡饭的做法图解24

步骤24

这一会呼噜呼噜太赞啦！

海苔牛肉汤泡饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

海苔牛肉汤泡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海苔牛肉汤泡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 25 海苔牛肉汤泡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活