炸芋头丝

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亲戚送了几个大芋头，够吃几餐了，变着花样吃。
参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#

炸芋头丝的用料

芋头两个 800克 葱花 50克
食盐 适量 鸡精 1勺
料酒 少许 生抽 一勺
泡炸粉 50克

炸芋头丝的做法

炸芋头丝的做法图解1

步骤1

首先芋头去皮，洗干净。
炸芋头丝的做法图解2

步骤2

擦成丝
炸芋头丝的做法图解3

步骤3

泡炸粉放少量水(能泡开就可以)搅拌均匀，倒入芋头丝中，再放入生抽、料酒、鸡精、半勺盐，小葱切细放进去，继续搅拌
炸芋头丝的做法图解4

步骤4

开火烧油，用吃饭的汤匙舀，一次大半勺，油六成热下锅
炸芋头丝的做法图解5

步骤5

炸至微微发黄，捞起控油
炸芋头丝的做法图解6

步骤6

等晾晾再吃，趁热吃容易上火

炸芋头丝的烹饪技巧

注意火候，及时捞起，一定不要等到焦黄再起锅，会有焦味，切记切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 美国

©本菜谱的做法由 哦咪我的生活我做煮 编写，未经授权不得转载
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