香干蒜苔炒腊肉

香干蒜苔炒腊肉

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下香干蒜苔炒腊肉的做法，供您参考。制作这道菜我使用到了，味达美初榨原酿生抽和味达美醇酿老抽。成品菜肴色泽艳丽，口味咸鲜。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的宝子快去试一下吧！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

香干蒜苔炒腊肉的用料

腊肉 80克 蒜苔 1把
盐 2克 香干 200克
鸡精 1克 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美初榨醇酿老抽 1勺 蚝油 1勺

香干蒜苔炒腊肉的做法

#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解1

步骤1

腊肉切片备用
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解2

步骤2

香干切条备用
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解3

步骤3

蒜苔摘好洗净切段备用
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解4

步骤4

起锅烧水，下入腊肉焯水。焯水后控水备用
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解5

步骤5

起锅下入花椒大料干焙
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入食用油，葱姜爆锅，下入香干，加入料酒煸炒
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解7

步骤7

下入腊肉，蒜苔煸炒
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解8

步骤8

加入味达美初榨醇酿老抽
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解9

步骤9

加入味达美初榨原酿生抽
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解10

步骤10

加入盐
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解11

步骤11

加入蚝油，加入少许清水
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解12

步骤12

加入鸡精，翻炒均匀出锅
#味达美年味小馆#香干蒜苔炒腊肉的做法图解13

步骤13

最后上个成品图，香干蒜苔炒腊肉完成。感谢收看！

香干蒜苔炒腊肉的烹饪技巧

1.腊肉要焯水去除多余的咸味和杂质。 2.炒制时可以加入少量清水或者高汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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