泡椒鸡郡子

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再下碗面就可以实现餐馆13一碗的郡花面

泡椒鸡郡子的用料

鸡杂 8个 泡姜 1个
大蒜 4瓣 生抽 2勺
盐 适量 豆瓣酱 适量
味精 适量 淀粉 1勺
泡椒 10个 胡椒粉 2勺
泡菜 1块 笋 2根
生抽 2勺 蚝油 1勺
小米辣 半碗 小葱 2根
青花椒 1爪 花椒油 1勺

泡椒鸡郡子的做法

泡椒鸡郡子的做法图解1

步骤1

把鸡君子切片 洋葱块 青花椒 小米辣切段 泡菜泡姜切成丝 蒜末 葱段备用 在准备点笋配菜
泡椒鸡郡子的做法图解2

步骤2

鸡君子加淀粉 胡椒粉 盐抓拌均匀腌制5分钟
泡椒鸡郡子的做法图解3

步骤3

起锅烧油 油热倒入鸡君子快速翻炒变色
泡椒鸡郡子的做法图解4

步骤4

把鸡君子铲到一边放入洋葱 葱段 青花椒 小米辣泡菜泡姜炒入味
泡椒鸡郡子的做法图解5

步骤5

加入笋继续翻炒
泡椒鸡郡子的做法图解6

步骤6

再放一勺秘制酱料 加入生抽 蚝油 淋上花椒油 味精翻炒均匀
泡椒鸡郡子的做法图解7

步骤7

起锅装盘即可

泡椒鸡郡子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 重庆

©本菜谱的做法由 鄢gwpd 编写，未经授权不得转载
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