西兰花炒虾仁给年夜饭来个好吃又营养的一道菜

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西兰花炒虾仁的用料

西兰花一个	料酒适量
虾仁 100g	蒜 1个
太太乐鸡汁适量	花生油（别的油也可以） 50g
盐 4g	姜适量
白胡椒粉少许

西兰花炒虾仁的做法

步骤1

西兰花剪小朵用盐水浸泡半小时

步骤2

虾买回家剥虾仁、现在的虾好贵哦要40一斤

步骤3

这是我剥好的虾仁用淡盐水浸泡一会、晶莹透亮、鲜嫩可口。

步骤4

锅中倒入适量清水烧开后、加入少许盐和调和油、把清洗干净的西兰花放入水中

步骤5

大火烧开、快速捞出、用冷水冲洗、这样不易变色。

步骤6

用冷水冲洗过的西兰花颜色翠绿

步骤7

锅中放入少许油、爆香蒜末

步骤8

把盐水浸泡好的虾仁放入锅中翻炒

步骤9

炒至变色加少许、料酒和胡椒粉调味即可、糖少许

步骤10

称出备用

步骤11

锅中放入适量油、煸香蒜末、在把焯过水的西兰花到入锅中大火翻炒。

步骤12

在加入适量的太太乐鸡汁

步骤13

翻拌均匀即可

步骤14

西兰花装盘

步骤15

在把虾仁放在上面、一道营养又好吃的西兰花炒虾仁完成了！

西兰花炒虾仁的烹饪技巧

虾仁是我买新鲜的虾自己回家剥的、这样吃起来更放心。西兰花含有丰富的膳食纤维，食用后可促消化排宿便，预防便秘，有助排出体内的毒素和垃圾，对想要减肥的人来说，是一种不错的选择，另外西兰花中含有丰富的维生素C，胡萝卜素，食用后有助清除体内自由基，延缓衰老，滋润肌肤，增强肌肤弹性，所以女性朋友不妨常吃点西兰花，常吃西兰花还有助平稳血糖，预防心血管疾病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 安徽

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