山东白菜猪肉包子

山东白菜猪肉包子

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记得小时每到过年，妈妈总是包好多山东白菜肉块大包子，特别好吃，今天我用李锦记薄盐生抽拌馅做的山东白菜肉块大包子，受到家人喜欢！小时候的记忆！妈妈的味道！
参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#

山东白菜猪肉包子的用料

面粉 750g 水 400克
酵母 8g 猪肉 500g
圆白菜 1个 李锦记减盐酱油 20克
料酒 10克 十三香 少许
植物油 适量 盐 5克
耗油 15克 姜 1小块
葱 半根

山东白菜猪肉包子的做法

#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解1

步骤1

将面粉水酵母混合揉成光滑面团醒发2倍大
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解2

步骤2

将猪肉切小块
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解3

步骤3

锅中加油放入肉块扁炒至微焦，加入葱姜
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解4

步骤4

加入李锦记薄盐生抽，扁炒出香味，加入其他调料翻拌均匀，放凉备用
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解5

步骤5

白菜洗净切小块挤干水份
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解6

步骤6

与肉搅拌均匀
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解7

步骤7

醒发好的面团分成70克左右的面团
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解8

步骤8

包入馅料，放入锅中醒发十分钟左右，大火水开蒸15分钟即可
#食在幸福年 总有新花样#山东白菜猪肉包子的做法图解9

步骤9

用李锦记薄盐生抽拌馅做的山东大包子，太好吃啦

山东白菜猪肉包子的烹饪技巧

面团中水的添加量可根据面粉吸水性不同适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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