肉酿豆腐

精品
17.8万 浏览 3415 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注

给豆腐加点肉，3块钱的豆腐立马身价飙升！
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

豆腐酿肉糜的用料

老豆腐 1块 肉糜 80克
生抽 3勺 蚝油 1.5勺
白胡椒粉 1小撮 淀粉 1勺
水 5勺 糖 2小勺

豆腐酿肉糜的做法

肉酿豆腐的做法图解1

步骤1

肉糜中先加入生抽、白胡椒粉拌匀，
肉酿豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐切成你想要的大小，然后用小勺把中间挖空，当心点，底下不要挖穿，还有四周留的稍微厚一点，太薄了，待会煎的时候容易碎。
肉酿豆腐的做法图解3

步骤3

把拌好的肉糜馅，塞入小洞中，尽量多塞一点。
肉酿豆腐的做法图解4

步骤4

平底锅里放油，把有洞的那一面朝下，先放入锅里煎。
肉酿豆腐的做法图解5

步骤5

煎至金黄翻身，然后把其余的几面也都稍微煎一下。
肉酿豆腐的做法图解6

步骤6

煎豆腐的同时，可以把料汁准备好。 碗中生抽、蚝油、白糖，再加清水搅匀。
肉酿豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐煎好，就可以把调好的料汁倒入，盖上锅盖焖煮几分钟，可以更好的入味。
肉酿豆腐的做法图解8

步骤8

最后勾个芡，就可以出锅了。
肉酿豆腐的做法图解9

步骤9

装盘，再撒上点小葱花。
肉酿豆腐的做法图解10

步骤10

咸鲜适口！
肉酿豆腐的做法图解11

步骤11

完成。

豆腐酿肉糜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 江苏省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

豆腐酿肉糜的全部作品

上传我做的这道菜

豆腐酿肉糜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 肉酿豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 肉酿豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活