酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！

酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！

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上桌的第一道菜永远是开胃的汤！以往都是酸辣汤充当老份子，今天带你做点不一样的。 酸汤豆腐煲，不会让你第一道就吃饱，还能起到开胃的作用。喜欢喝酸汤的小朋友赶快学起来，趁着过年露一手，因为真的很简单。 没有需要特别注意的点，备一点酸汤肥牛的料就可以了。
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酸汤豆腐煲的用料

太太乐酸汤肥牛调味料 1袋 嫩豆腐 1块（350克）
乌冬面 1袋 生菜 150克
金针菇 80克 大葱 半根
小米椒 2个 葱末 适量

酸汤豆腐煲的做法

#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解1

步骤1

1. 食材一览，我做的是素汤锅，也可以适当加些其他配菜或者肉。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解2

步骤2

2. 水开下乌冬面。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解3

步骤3

3. 煮两分半捞出备用。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解4

步骤4

4. 400ml水和一袋太太乐酸汤肥牛调味料，当然也可以直接用刚刚的面汤煮。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解5

步骤5

5. 煮开后关火放一旁备用。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解6

步骤6

6. 另起一个锅，蔬菜铺底，然后放乌冬面，再放葱段和豆腐。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解7

步骤7

7. 浇上刚刚的酸汤。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解8

步骤8

8. 中火煮开，然后小火咕嘟一会。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解9

步骤9

9. 加入小米椒和葱末点缀。
#给年味整点鲜的#酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！的做法图解10

步骤10

10. 开胃的第一道汤，完成！

酸汤豆腐煲的烹饪技巧

没有难度，喜欢赶快学做起来吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-13 · 安徽

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
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