南瓜坚果麦片吐司

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阿萍的日食记
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爸爸种的南瓜给了好几个，每次一个大南瓜是要分好几次才能吃完的，所以用一部分来做吐司特别棒。吐司面包少不了黄油，黄油首选安佳品牌。
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

南瓜坚果麦片吐司的用料

高筋面粉 300g 南瓜泥 200克
牛奶 125毫升 发酵粉 6g
盐 3g 鸡蛋 1只
绵白糖 28g 原味麦片 25g
♥核桃仁、巴旦木、蓝莓干、蔓越莓干、榛子仁 适量 安佳黄油 40g

南瓜坚果麦片吐司的做法

#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解1

步骤1

南瓜预先蒸熟 黄油预先准备，让其软化。
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解2

步骤2

坚果切成小碎
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解3

步骤3

准备一包原味麦片
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解4

步骤4

除黄油之外，其余食材都揉在一起，可以用料理机揉面，等到揉得差不多了，可以拿出来手揉。
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解5

步骤5

揉好的面团要继续发酵40分钟，温度控制在35度左右。
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解6

步骤6

发酵好的面团分割成三等份
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解7

步骤7

案板上撒些散粉，用擀面杖擀成椭圆形
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解8

步骤8

卷起
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解9

步骤9

依次卷好，放入模具，模具要预先用油刷一遍
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解10

步骤10

二次发酵，我用的是烤箱，里面放了一碗热水，温度控制在30度。
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解11

步骤11

发酵好的面包，可以放入预热好的烤箱
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解12

步骤12

170度，上下管，35分钟左右
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解13

步骤13

面包烤好了，屋子飘香
#安佳新年聚会食谱#南瓜坚果麦片吐司的做法图解14

步骤14

切成薄片的时候，看到拉丝特别棒。

南瓜坚果麦片吐司的烹饪技巧

一次性吃不完那么多，可以用一个密封袋保存，尽快食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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