鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝

鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝

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和月香
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过年的餐桌上少不了的一道凉拌菜，做起来也比较简单，是不错的下酒小菜。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的用料

菠菜 1把 粉丝 1把
胡萝卜 1段 独头蒜 2个
花椒 1把 熟芝麻 1把
太太乐鲜鸡汁 1勺 太太乐芝麻香油 适量
蚝油 1勺 酱油 1勺
米醋 3勺 盐 2勺
糖 半勺

鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法

#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解1

步骤1

菜去根，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切丝。
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步骤3

蒜切末。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解4

步骤4

锅中添水，加盐、食用油，水开下胡萝卜丝。
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步骤5

再开下菠菜，焯熟，捞出过凉水。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解6

步骤6

用锅里水把粉丝泡软。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解7

步骤7

把菠菜胡萝卜挤干水分放入盆中。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解8

步骤8

把粉丝也放进去，蒜末放在最上边。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解9

步骤9

中加油，放入一把花椒，小火炸香，捞出花椒粒，热油泼蒜末。喜欢吃辣的，捞出花椒后放两三个干辣椒，炸香。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解10

步骤10

再加入鸡汁、蚝油、酱油、米醋、鸡汁、盐、糖。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解11

步骤11

淋上香油，撒一把熟芝麻，拌匀。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解12

步骤12

鲜香美味，顺滑可口，开胃解腻。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解13

步骤13

不仅配色鲜艳可人，还含有丰富的营养价值。
#给年味整点鲜的#鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的做法图解14

步骤14

估计每家都会有这道菜吧

鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝的烹饪技巧

菠菜买小小的那种，很嫩，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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