香菇烧冬瓜

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天蝎座小菜姬
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香菇烧冬瓜的用料

冬瓜 1块 鲜香菇 150克
小葱（装饰） 一根 生抽 两勺
老抽 半勺 蚝油 一勺
盐 半小勺 葱 1段
姜 1片 蒜 5瓣

香菇烧冬瓜的做法

#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解1

步骤1

香菇去老根洗净备用
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步骤2

冬瓜去皮去籽洗净备用
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步骤3

香菇改刀切斜片备用
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步骤4

瓜切片备用
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步骤5

葱切葱花姜切丝，大蒜切碎
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步骤6

起锅不放油，下入花椒大料干焙一下
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解7

步骤7

加入食用油将花椒大料炸香，下入葱姜爆锅
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解8

步骤8

下入香菇煸炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解9

步骤9

炒出香味后下入冬瓜煸炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解10

步骤10

加入生抽，老抽，蚝油，煸炒
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解11

步骤11

加入食盐
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解12

步骤12

加入少许水，大火烧至冬瓜变软
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解13

步骤13

加入蒜粒，鸡精翻炒均匀，出锅装盘撒入葱花点缀即可
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#香菇烧冬瓜的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，香菇烧冬瓜完成。感谢收看！

香菇烧冬瓜的烹饪技巧

1.冬瓜炒制时易出水，加入少许水烧制即可不要加的太多。如果觉得汤汁太多，可淋入水淀粉收汁。 2.我这里用到的是鲜香菇，也可以用水发后的干香菇炒制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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