萝卜排骨汤（骨头汤）

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白金项链123
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冬吃萝卜夏吃姜，一道鲜美的萝卜排骨汤，营养丰富，做法简单，喜欢的一起试试吧！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

萝卜排骨汤的用料

排骨 1000g 萝卜 500g
料酒 1勺 盐 适量
大蒜 1根 生姜 1块
太太乐鲜鸡汁或鸡精 适量

萝卜排骨汤的做法

#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解1

步骤1

排骨（肉骨）洗净，凉水下锅，放生姜片，料酒大火煮开一分钟，捞出用温水冲洗下放锅中
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解2

步骤2

放沒过排骨的水，加料酒，生姜片用大火煮开调中小火慢慢炖
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解3

步骤3

炖至排骨用筷子轻松穿透，看了下时间，大约一小时
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解4

步骤4

焯水：萝卜切块，水开放萝卜，再次煮开两分钟后捞出，放入排骨汤中一起炖
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解5

步骤5

把萝卜炖软就可以了，喜欢吃硬点的适当调整时间，最后放适量盐调味，太太乐鲜鸡汁或鸡精搅拌均匀，吃的时候撒点大蒜末或葱花即可
#给年味整点鲜的#萝卜排骨汤（骨头汤）的做法图解6

步骤6

鲜美营养

萝卜排骨汤的烹饪技巧

骨头汤炖煮时间只是参考，每个部位的肉质不同，所以炖煮时间也不一样，喜欢吃烂一点的多炖一会，根据自己喜欢的口感来调整时间即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-15 · 江苏省

©本菜谱的做法由 白金项链123 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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