斑斓叶舒芙蕾

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斑斓叶舒芙蕾的用料

低筋面粉 40克 玉米油 25克
牛奶 25毫升 鸡蛋 3个
白糖 20克 零卡糖 2克
斑斓叶 20克

斑斓叶舒芙蕾的做法

斑斓叶舒芙蕾的做法图解1

步骤1

鸡蛋的蛋黄蛋清分离到一个无油无水的容器。斑斓叶加入牛奶放入料理机打成浆水过滤后取25克和蛋黄混合。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解2

步骤2

除蛋清和白砂糖外的所有材料混合搅拌均匀。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解3

步骤3

白糖分三次加入打发蛋白。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解4

步骤4

打发好的蛋白与搅拌好的面糊用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解5

步骤5

把面糊倒入六寸蛋糕模具，180度上下火烤十分钟。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解6

步骤6

十分钟后取出用刀划出十字再放入烤箱烤十分钟即可出炉。
斑斓叶舒芙蕾的做法图解7

步骤7

清香扑鼻的舒芙蕾做好了，面糊部分只放了2克零卡糖已足够了蛋糕的甜度。

斑斓叶舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
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