鸡汁百叶包

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在我还很小的时候，每次过年，姆妈都会包百叶包、晒鳗香、腌咸鸡咸肉……，那一砂锅一砂锅的吃食，足足可以从年三十吃到正月十五。那时真的是很有生活的趣味、年的味道，现在嘛，这些都只是记忆里的回忆喽。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

鸡汁百叶包的用料

肉糜 250g 薄百叶 100克
太太乐鲜鸡汁 8g 太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐头道特级鲜酱油 2勺 白胡椒粉 1小撮
白糖 1小勺 水 1碗

鸡汁百叶包的做法

#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解1

步骤1

食材。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解2

步骤2

先把肉糜腌一下，肉糜中加入太太乐头道特级鲜酱油。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解3

步骤3

再加入太太乐鲍汁蚝油，白胡椒粉和白糖（糖是起调鲜的作用，不喜欢可以不加），充分的搅拌均匀。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解4

步骤4

薄百叶，开水烫一下，然后切成正方形。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解5

步骤5

如图，把腌制后的肉糜放在百叶上。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解6

步骤6

下面的一只角折上来、把肉糜裹住。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解7

步骤7

左右两边朝中间折。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解8

步骤8

再从下面往上卷。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解9

步骤9

如果怕煮的时候会散开，就把百叶裁点长条，稍微捆扎一下。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解10

步骤10

锅中放入一碗水（大碗），挤入太太乐鲜鸡汁。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解11

步骤11

把包好的百叶包放入，煮15分钟。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解12

步骤12

时间到，捞出装盘。
#给年味整点鲜的#鸡汁百叶包的做法图解13

步骤13

快手又鲜美。

鸡汁百叶包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 浙江省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
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