高升排骨

高升排骨

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排骨的做法很多， 高升排骨是一道寓意吉祥的年夜菜，今天做的这个高升排骨，就属于糖醋排骨类别。调料的分量需逐级递增，因而这个菜就取意“步步高升”了。吃到口里，更是肉香四溢，味道颇有层次感，越嚼越有味，除了名字有讨口彩外，味道也不差，色泽红润，口感浓香，解馋又开胃。
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高升排骨的用料

排骨 900克 菠萝丁 30克
番茄丁 30克 葱姜蒜 适量
多力黄金3益葵花籽油 适量

高升排骨的做法

#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解1

步骤1

准备食材
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解2

步骤2

肋排用清水泡出血水备用，这是去除肉腥味的关键
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解3

步骤3

多力黄金3益葵花籽油金黄澄澈富含维生素E，健康美味，油烟少！
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解4

步骤4

排骨中火煎炸2分钟左右，待表面焦黄后捞起
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解5

步骤5

锅中倒入多力黄金3益葵花籽油 ， 葱姜蒜爆香，下入番茄丁、菠萝丁翻炒出汁
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解6

步骤6

下入排骨翻炒均匀
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解7

步骤7

加入1勺料酒+2勺醋+3勺白糖+4勺生抽+5勺温水
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解8

步骤8

待汤汁收浓，拌匀即可出锅
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解9

步骤9

高升排骨是一道寓意吉祥的菜，调料比较有意思 是1：2：3：4：5，步步递增的比例，寓意着步步高升
#健康炸味用多力#高升排骨的做法图解10

步骤10

这道高升排骨不止颜色诱人，味道更是极赞，是除夕家宴必备的一道大菜!

高升排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 河南省

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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