吉祥如意 | 金汤花胶鸡

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不负筱食光
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过年吃鸡鸭鱼肉的寓意，人们都希望生活能够变得更美好，于是就把这些心愿都融入到各种生活中常见的食物上，赋予它们不一样的寓意！归根结底，过年吃鸡鸭鱼肉都是为了图个好兆头，期待新的一年财源滚滚，心想事成！ 吉祥如意金汤花胶鸡，在春节的时候，第一顿饭就要喝鸡汤，寓意着清泰平安，平日里干力气活的人还要吃鸡爪，年轻人要吃鸡翅，希望以后展翅高飞，当家人要吃鸡骨头，希望以后能够出人头地，吃鸡肉里面的传统文化十分的丰富，也很有意思。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

金汤花胶鸡的用料

土鸡 半只 太太乐花胶鸡调味料 1包
太太乐料酒 1勺 娃娃菜 1颗
香菇 4个 生姜 3片
大葱 1段 虫草花 一小把
枸杞 3克 盐 2克

金汤花胶鸡的做法

#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解2

步骤2

土鸡清洗干净剁开一分为二。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水，放入葱姜和太太乐料酒。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解4

步骤4

把土鸡放进去焯水，焯去血水捞出。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解5

步骤5

香菇洗净去蒂，放在菜板上，打成“米”字花刀。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量清水，没过土鸡，放入葱姜，虫草花和香菇炖煮60分钟左右。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解7

步骤7

再放入太太乐花胶鸡调味料100克。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解8

步骤8

太太乐花胶鸡调味料——精选花胶粉搭配猪骨原汁风味高汤调味料，鲜香浓郁，口味地道！
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解9

步骤9

炖出来的鸡汤一开锅盖就香气四溢。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解10

步骤10

再放入娃娃菜煮熟。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解11

步骤11

撒上枸杞，加少许盐调味即可上桌。
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解12

步骤12

金黄的汤汁口感细腻，味道馥郁香浓！
#给年味整点鲜的#吉祥如意 | 金汤花胶鸡的做法图解13

步骤13

年夜饭安排起来吧~~~

金汤花胶鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 新疆

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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