虾仁豆腐鸡蛋羹

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蓝洛凌
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老人小孩都爱吃的虾仁豆腐鸡蛋羹，不仅颜值高，味道鲜，做法又简单，快过年了，年夜饭来上一份，好吃寓意又好，心得一年红红火火蒸蒸日上。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

虾仁豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 日本豆腐 2个
盐 2克 温水 150ML
味达美味极鲜酱油 适量 葱花 适量
油 适量

虾仁豆腐鸡蛋羹的做法

#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

日本豆腐切片。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

均匀铺一圈在碗里。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

加入温水，搅打均匀，除去表面泡沫。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋液倒入碗中。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入蒸箱蒸6分钟。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

虾仁去虾线、去壳。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

摆上虾仁，放入蒸箱继续蒸5分钟。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

出炉，倒上味达美味极鲜酱油。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

撒上葱花，淋上热油。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

香喷喷。
#味达美年味小馆#虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解12

步骤12

鲜香美味。

虾仁豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 上海

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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