（没有焦糖色素，健康好吃）腐竹红烧肉

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全食物日记减脂餐

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营养师tips～不放老抽、生抽也能做出健康美味的腐竹红烧肉，年夜饭桌上来上这道“富足红烧肉”全家抢光光，好吃不胖。生抽、老抽几乎是家家户户都备有的一种调味料，很多菜肴都要用一点生抽。那么生抽、老抽吃多了会带来哪些危害？生抽、老抽配料表都会有“焦糖色素”这几个字。工业上，用加氨法生产的焦糖色素，几乎都含有4-甲基咪唑，而且老抽的焦糖色素含量比生抽的更多。世界卫生组织国际癌症研究机构判定，4-甲基咪唑属于2B类致癌物质，也就是说，它经实验检测对动物有明确致癌性。在给家人做饭的时候不仅要考虑色香味，还要考虑到健康，做菜时一定要选择健康的调味品，全家人才能吃的安心。
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腐竹红烧肉的用料

五花肉 500g	干黄豆腐竹 20g
八角 2粒	葱 2根
甜菜根粉 2包	营养酵母 2勺
苹果醋适量	手工冰糖适量
壶底黑豆酱油适量	素蚝油适量
甘草豆豉少许