好吃到舔盘的快手回锅肉

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吉米桑是喵星人
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每次说要写点这道菜的背后故事的时候挺苦恼，鉴于自己文字表达的能力有限，真的不知道要写点啥。其实每天都要做饭，每天做得也就是一些家常菜，跟那些个名师大厨还有美食博主真的没法去比的。但是为啥还要分享这些简单的家常菜菜谱呢，不为别人，就是为了对得起自己对美食的一份热爱，仅此而已。多年以后等我老了，回头看看豆果美食这个平台上还有自己生活中留下的足迹，难道不是一份美好的回忆吗？ 爱美食，爱做饭给家人吃，给朋友吃，也给自己吃。所有的一切都起源一个“爱”字，因为有爱，也会有团圆饭，年夜饭，不是吗？ 今天这道回锅肉好吃的秘方就是太太乐大盘鸡调味料，快跟着我一起去解锁新技能吧！
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回锅肉的用料

五花肉 200g 花菜 150g
胡萝卜 半根 青椒 1个
生姜 几片 大葱 半根
蒜瓣 2个 食用盐 4g
太太乐大盘鸡调料 少许

回锅肉的做法

#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解1

步骤1

准备好食材
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解2

步骤2

锅中放水，生姜，大葱，肉，煮起来
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解3

步骤3

盆里面放清水和盐，先把花菜倒过来清洗干净
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解4

步骤4

肉煮好凉了以后切片（其实可以煮的更熟一些，这样切片就更薄）
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解5

步骤5

起锅烧开水把切好的花菜烫一下，然后捞出备用
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解6

步骤6

锅中放油把蒜瓣爆香
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解7

步骤7

然后把青椒花菜胡萝卜放进去翻炒，断生后放少许盐调味后盛出备用
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解8

步骤8

锅中放一点点油把肉放进去炒，炒出油后盛出来，再把油倒出来（肥肉多的话，油会出来不少）
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解9

步骤9

锅中留一点余油，然后放一点太太乐大盘鸡调料
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解10

步骤10

翻炒到这个程度
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解11

步骤11

再把之前炒好的蔬菜倒进去翻炒均匀后就可以出锅了
#给年味整点鲜的#好吃到舔盘的快手回锅肉的做法图解12

步骤12

色香味俱全

回锅肉的烹饪技巧

因为太太乐大盘鸡调料里面含了郫县豆瓣酱，糖，盐，就省了很多事了。简单易做又好吃，快学起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-18 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吉米桑是喵星人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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