牛肉干

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是樱桃麻麻
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提示一下，调料是根据自己口味，喜欢味重的可以多加一点

牛肉干的用料

牛毽子肉 500g 干辣椒面 20g
芝麻 20g 姜片 适量
盐 适量 油 适量
葱段 半根 小茴香 适量
孜然面 适量 辣椒面 适量
椒盐 适量

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗干净切成条，然后放葱段 姜片
牛肉干的做法图解2

步骤2

倒入料酒
牛肉干的做法图解3

步骤3

倒入生抽
牛肉干的做法图解4

步骤4

倒入蚝油
牛肉干的做法图解5

步骤5

加入胡椒粉
牛肉干的做法图解6

步骤6

加入盐
牛肉干的做法图解7

步骤7

加入鸡精
牛肉干的做法图解8

步骤8

然后下手抓拌均匀
牛肉干的做法图解9

步骤9

抓拌均匀后，腌制30分钟
牛肉干的做法图解10

步骤10

起锅烧油，准备炸牛肉条
牛肉干的做法图解11

步骤11

一条一条下入，小火慢炸，大约15分钟左右
牛肉干的做法图解12

步骤12

提前准备好，辣椒面 椒盐 孜然粉 白芝麻 小茴香，一会牛肉条炸出来需要裹
牛肉干的做法图解13

步骤13

牛肉条炸至金黄捞出备用
牛肉干的做法图解14

步骤14

锅中留少许油，油热下入所有的调料
牛肉干的做法图解15

步骤15

下入牛肉条，翻炒均匀
牛肉干的做法图解16

步骤16

出锅，喜欢吃干点的，可以多翻炒一会，但是一定记得小火，赶快做起来吧，不吃辣椒的，辣面可以不放，味道非常棒！

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 陕西省

©本菜谱的做法由 是樱桃麻麻 编写，未经授权不得转载
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