蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”

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再有三天就要过年了，你的年夜饭准备好了吗？当好多食材都备齐的时候，确不知从哪里下手，其实蒸菜是非常简单又好吃的美味，蒸一蒸就可以端上桌，美味又营养，家人都喜欢，做法还简单，今天和小伙伴们分享的是一道寓意非常吉祥的家常蒸菜“蒸蒸日上”的蒸菜，好吃又好做，在除夕年夜饭上给家人或是招待客人的时候露上一手，好吃又倍有面子！
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日式豆腐蒸鲍鱼的用料

李锦记薄盐生抽 2勺 鸡蛋 3个
鲍鱼 6个 熟虾 4个
盐 适量 料酒 1勺
芝麻油 1勺

日式豆腐蒸鲍鱼的做法

#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解2

步骤2

日式豆腐先对半切开。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解3

步骤3

切成均匀的片。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解4

步骤4

码入盘中。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散在容器中。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解6

步骤6

加入等量的温水搅拌均匀。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解7

步骤7

鲍鱼去内脏洗净，熟虾剥出虾仁。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解8

步骤8

鲍鱼改花刀。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解9

步骤9

加入料酒去腥腌制10分钟。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解10

步骤10

把中间的碗拿掉。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解11

步骤11

鸡蛋液过筛倒入盘中。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解12

步骤12

过筛的蛋液非常细腻。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解13

步骤13

把腌制好的鲍鱼放入蒸屉中。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解14

步骤14

上面的蒸屉再放入日式豆腐蛋液。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解15

步骤15

大火烧开转中火蒸10分钟即可出锅。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解16

步骤16

倒入李锦记薄盐生抽调味调色。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解17

步骤17

颜色非常好看，口感也棒。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解18

步骤18

上面码上鲍鱼。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解19

步骤19

再放入虾仁。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解20

步骤20

最后浇上芝麻油。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解21

步骤21

香菜段点缀完成。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解22

步骤22

蛋羹嫩滑可口，鲍鱼和虾仁鲜美无比。
#食在幸福年 总有新花样#蒸蒸日上“日式豆腐蒸鲍鱼”的做法图解23

步骤23

年夜饭给家人安排上吧！

日式豆腐蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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