红红火火-麻辣香锅

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自制麻辣香锅，红红火火的一大锅，想吃什么放什么，超过瘾！ 麻辣香锅最大的特点就是分量足，菜的种类丰富，蔬菜和肉都能够一锅煮，而且味道超级棒。我觉得比火锅更好吃的只有麻辣香锅了。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

麻辣香锅的用料

肉类 根据自己喜好 蔬菜内 根据自己喜好
葱段 5个 姜片 3片
蒜 5瓣 油 2汤匙
麻辣火锅底料 1块 蒜苗 1根
香菜 1根 味达美臻品蚝油 10克
味达美原味鲜酱油 10克 味达美初榨原味生抽 10克

麻辣香锅的做法

#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解1

步骤1

花菜在开水中焯一下捞出待用。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解2

步骤2

小香肠和虾开水中煮3分钟，八成熟捞出备用。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，放入麻辣火锅底料炒化了。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜、蒜苗爆香。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解5

步骤5

加入味达美臻品蚝油。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解6

步骤6

加入味达美味极鲜酱油。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解7

步骤7

再加入味达美初榨原酿生抽适量，翻炒均匀。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解8

步骤8

加入莲藕、青笋、豆泡，翻炒均匀。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解9

步骤9

再加入花菜、午餐肉。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解10

步骤10

再加入虾、小香肠翻炒均匀。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解11

步骤11

倒入适量淀粉水，充分翻炒均匀。
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解12

步骤12

撒上香菜，入味后即可出锅了！
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解13

步骤13

满满的一盆麻辣香锅，香气浓郁，诱人极了！
#味达美年味小馆#红红火火-麻辣香锅的做法图解14

步骤14

红红火火过大年，吃起来吧！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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