年菜玉兔迎春

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蓝洛凌
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快过年了，一道可爱又简单的年菜，不爱吃饭的宝宝也会吃的停不下来。 调味就是用到了最家常的生抽、蚝油，提味增鲜，推荐味达美系列调味料，一点点用量，给你的菜品带来大大的惊喜。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

年菜玉兔迎春的用料

鹌鹑蛋 7个 猪肉糜 150克
脆山药 适量 味达美蚝油 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 盐 1克
料酒 1勺 糖 少许
菜心 适量

年菜玉兔迎春的做法

#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋煮熟，去壳。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解2

步骤2

底部斜着切一刀，切下部分中间切成三角形。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解3

步骤3

鹌鹑蛋上切一刀，插入切下部分，做成耳朵状。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解4

步骤4

用胡萝卜点缀做眼睛。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解5

步骤5

脆山药切碎。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解6

步骤6

猪肉糜中加入切碎的山药。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解7

步骤7

加入料酒、盐、糖、松茸精、味达美味极鲜酱油、蚝油调味，搅拌上筋。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解8

步骤8

取适量肉馅，整成圆形轻轻压扁，放入盘子离我。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解9

步骤9

放上做好的小兔子。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解10

步骤10

放入蒸箱蒸20分钟。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解11

步骤11

菜心烫熟。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解12

步骤12

摆盘，淋上少许味极鲜酱油增色提味。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解13

步骤13

淋上少许热油。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解14

步骤14

成品。
#味达美年味小馆#年菜玉兔迎春的做法图解15

步骤15

可爱，鲜美。

年菜玉兔迎春的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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