美极鲜虾

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火镀红叶
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无论在家或是在外宴客，虾是少不了的一道，白灼虾是最普遍的吃法，但我却认为另一道叫美极虾的菜好做些，关键是它有颜又好吃，还超快手，无需很好的厨艺都能搞定！“美极鲜虾”的名字超贴合这个菜的品相与味道，鲜美好吃还油亮好看，做起来完全不用考虑厨艺是否好坏这个问题，家庭做的话，只需把虾用油半煎半炸，再用蚝油，味极酱油，酒等配料煮煮就能出锅，比做白灼虾还要快手，下酒下饭都能应付一下，卖相给人的感觉象是有点料的人做的，哈哈哈……
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

美极鲜虾的用料

味达美味极鲜酱油 3勺 味达美臻品蚝油 1勺
鲜虾 400克 红葱头 15克
小葱 1段 大蒜 3瓣
糖 1克 料酒 1勺
玉米油 5勺 香油 1勺

美极鲜虾的做法

#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解1

步骤1

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#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解2

步骤2

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步骤3

好吃的美极鲜虾所需的材料，超简单
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步骤4

取一个碗，把蚝油、味极鲜酱油、料酒、糖放碗里，拌好待用
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解5

步骤5

大虾开背后清掉虾肠
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解6

步骤6

烧热锅，下几勺玉米油，大火把虾爆熟后，盛出待用
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解7

步骤7

原锅再加点油，把蒜末，红葱头炒香
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解8

步骤8

将之前炒好的熟虾回锅，翻炒一下后，加入调味酱油
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解9

步骤9

大火煮透后撒入葱花
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步骤10

再淋入香麻油，即可关火
#味达美年味小馆# 美极鲜虾的做法图解11

步骤11

香喷喷的美极鲜虾上碟可以吃啦，是不是毫无难度呢？

美极鲜虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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