大肉丸子

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春节餐桌上少不了肉丸子，可以提前做出来，吃的时候加汤汁红烧或蒸一下很方便。用味达美名厨妙汁就能轻松做出滋味浓郁又美味的大肉丸子！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

大肉丸子的用料

味达美极味鲜酱油 30克 味达美初榨生抽 10克
味达美臻品耗油 10克 肉糜 500g
鲜藕 100g 香菇 8朵
盐 5克 糖 3克
胡椒粉 1/4茶匙 鸡蛋 1个
生粉 少许 葱姜末 30克

大肉丸子的做法

#味达美年味小馆#大肉丸子的做法图解1

步骤1

将香菇，藕搅碎与肉馅混合，将所有调料倒入肉馅中搅拌均匀备用
#味达美年味小馆#大肉丸子的做法图解2

步骤2

油温160度炸锅炸
#味达美年味小馆#大肉丸子的做法图解3

步骤3

炸至两面金黄出锅
#味达美年味小馆#大肉丸子的做法图解4

步骤4

炸好放凉备用
#味达美年味小馆#大肉丸子的做法图解5

步骤5

吃的时候可以蒸一下，再浇上汤汁，味道更好！

大肉丸子的烹饪技巧

注意油温不能太高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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