葱香芹粒煎肉饼

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【7-211】 这是一个腊月廿八把面发等不及了烙饼叭的故事……原本打算蒸锅肉花卷来的 ----- 2023.01.19
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葱香芹粒煎肉饼的用料

面粉 适量 酵母粉 可选
芹菜 好几根 大葱 小半根
肉馅 适量 生抽 随
盐 便 姜 搁
香料粉 叭 香油 适量
油 自选

葱香芹粒煎肉饼的做法

葱香芹粒煎肉饼的做法图解1

步骤1

耐心切把子脆嫩芹菜粒顺手挪到一调馅碗/盆里
葱香芹粒煎肉饼的做法图解2

步骤2

切里小半根大葱白碎碎提香，然后淋上圈芝麻油或者葱油调料油
葱香芹粒煎肉饼的做法图解3

步骤3

随手拌两下根据葱芹体积和个人喜好扔上坨提前用姜盐生抽香料粉打好底口调好色的肉馅
葱香芹粒煎肉饼的做法图解4

步骤4

努力拌匀闻闻味凭经验补些生抽盐进去调整下颜色和咸淡
葱香芹粒煎肉饼的做法图解5

步骤5

完事儿摸出坨提前准备好的软和面--发面半发面烫面半烫面都行无所谓
葱香芹粒煎肉饼的做法图解6

步骤6

努力塞馅随意捏褶，收口朝下搁铛上温柔摁扁调整到自己喜欢的厚度--发面隐约现馅形死面烫面透馅色那样子
葱香芹粒煎肉饼的做法图解7

步骤7

中火烙到底定型了选择性淋油或刷油，顺手利落翻个面盖上盖子中小火给它焖煎熟就好了
葱香芹粒煎肉饼的做法图解8

步骤8

大概就两面上色饼鼓鼓的程度，不放心可以任选一张试探下生熟小心烫，不行扔回铛翻面继续焖
葱香芹粒煎肉饼的做法图解9

步骤9

确认肉和饼皮都熟了再关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼趁热吃，呲牙咧嘴咬几口香得很横截面长这样
葱香芹粒煎肉饼的做法图解10

步骤10

我一把子薅住 走了啊，明天见~

葱香芹粒煎肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 山东

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