一夜鲍富（红烧鲍鱼）

一夜鲍富（红烧鲍鱼）

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年夜饭少不了这道压轴硬菜，一夜鲍富‼️实际是一道红烧菜啦，炖红烧肉，炖鲜鲍，过年吃点好的‼️ 今天这个鲍鱼还不错，Q弹爽口，一口一个，不会柴不会硬，肉质很新鲜，一个大概半个手掌大小，1斤大约有9个哦。 五花肉肥而不腻，入口即化，朋友送了笋干，就一起丢进去煮，想不到笋干比肉更好吃耶，年夜饭一定造起来哦❗️祝大家早日实现财务自由‼️
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

红烧鲍鱼的用料

鲍鱼 8个 笋干 50克
五花肉 100克 小葱 2根
小米辣 1个 姜 4片
蒜头 5瓣 香叶 2片
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
味达美初榨醇酿老抽 1勺 味达美臻品料酒 1勺

红烧鲍鱼的做法

#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解1

步骤1

淋上鲍鱼汁，祝您风生水起行大运！
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解2

步骤2

鲍鱼太Q了，嫩度刚刚好。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解3

步骤3

食材合集。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解4

步骤4

五花肉煎至金黄，加葱姜蒜香叶炒香。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解5

步骤5

加入味达美初榨醇酿老抽。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解6

步骤6

加入味达美臻品蚝油。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解7

步骤7

加入味达美味极鲜酱油。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解8

步骤8

加入味达美料酒。加入调料及笋干，加水炖煮半小时。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解9

步骤9

鲍鱼洗净，改切花刀。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解10

步骤10

加料酒去腥。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解11

步骤11

热烫30秒。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解12

步骤12

放入红烧肉再炖10分钟。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解13

步骤13

秋葵烫2分钟，分切摆盘。
#味达美年味小馆#一夜鲍富（红烧鲍鱼）的做法图解14

步骤14

撒点葱花辣椒末，上桌了。

红烧鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼不用煮太久，10分钟，爽脆度刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-20 · 福建

©本菜谱的做法由 K一小灶 编写，未经授权不得转载
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