吉祥如意—凤梨咕噜鸡

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小葵姥姥
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好油配好菜，福临门压榨一级花生油，它香味浓郁，色泽透亮，非常清澈，用它炸至的鸡块色泽金黄，香味十足，这道凤梨咕噜鸡，酸甜可口，色香味俱全，是年夜饭餐桌上一道美味下饭菜。
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凤梨咕噜鸡的用料

凤梨 半个 鸡胸肉 300克
福临门压榨一级花生油 适量 料酒 1勺
盐 半勺 蛋清 1个
淀粉 适量 青红椒 各半个
酱汁用料 番茄沙司 5勺
白醋 2勺 白糖 3勺
水 4勺 盐 适量

凤梨咕噜鸡的做法

#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解1

步骤1

准备食材，凤梨、青椒、青红椒切块备用，鸡胸肉切块放上料酒、盐、蛋清、淀粉、抓匀上浆，把酱汁调好备用。
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量的福临门压榨一级花生油，油温六七成热时放入上好桨的鸡块炸制。
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解3

步骤3

炸完控油捞出，等油温升高后在复炸一遍，炸至表面金黄捞出。
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热后倒入青红椒煸炒片刻，
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解5

步骤5

然后倒入调好的酱汁。
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解6

步骤6

酱汁冒泡后倒入炸好的鸡胸肉和凤梨大火转中火翻炒均匀，用一勺水淀粉勾芡收汁
#福临门 幸福临门#吉祥如意—凤梨咕噜鸡的做法图解7

步骤7

出锅装盘，这道寓意吉祥如意的凤梨咕噜鸡.酸甜可口，漂亮美味。

凤梨咕噜鸡的烹饪技巧

青红椒稍微煸炒一下就行，这样炒出来的菜颜色好看，另外调好的酱汁根据自己的口味尝一下酸甜度，适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 小葵姥姥 编写，未经授权不得转载
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