酸汤肥牛

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酸汤肥牛，看到名字就很想吃了，它不单单是好吃，做法还超简单，靠的就是一包酸汤肥牛调味料，只要将肥牛与配菜焯过水，蒜蓉、姜末爆油，加点水将酸汤肥牛调味料煮开，再将焯水的食材回锅吸收酸汤的味道，最后淋热油，哗哗哗，比得上店里的出品，儿子吃过一直追问是怎么做的，猛赞好好吃，还吃下两大碗饭！
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酸汤肥牛的用料

牛肉片 200克 金针菇 100克
芽菜 30克 粉丝 6克
香菜 5克 酸汤肥牛调味料 1包
料酒 2勺 盐 2克
小米椒 1个 生姜 1块
蒜头 5瓣 葱 2根
调和油 3勺

酸汤肥牛的做法

#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

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步骤2

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#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

酸汤肥牛的主要材料
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

烧沸适量的水，把金针菇放水里焯过，捞出待用
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

把肥牛片也放沸水里焯一下，捞出来待用
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

烧热锅，下调和油爆香蒜蓉，姜末
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

倒入一包酸汤肥牛调味包，2碗清水，煮开
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

倒入之前焯过水的金针菇稍微煮煮，再放芽菜，粉丝，待粉丝煮至透明，金针菇，芽菜，粉丝都捞出放碗里
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

把肥牛片同样放在酸汤里煮至入味，关火，肥牛连汤倒在金针菇等材料里
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

把蒜蓉，香菜末，辣椒末撒在肥牛上，淋下烧热的油，就完成了
#给年味整点鲜的#酸汤肥牛的做法图解11

步骤11

有香喷喷的酸汤肥牛下饭，吃两碗不成问题，哈哈哈！

酸汤肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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