黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！

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潮汕砂锅粥的用料

虾 12只 螃蟹 1只
大米 120ml 花生酱 1勺
芹菜 2根 香菜 2根
姜 5片

潮汕砂锅粥的做法

黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解1

步骤1

姜切丝，芹菜、香菜切丁备用
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解2

步骤2

虾头取下备用
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解3

步骤3

虾备用（无头）
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解4

步骤4

虾头在砂锅里炒出虾油
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解5

步骤5

炒出虾油后加水煮沸
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解6

步骤6

米提前可以泡半小时
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解7

步骤7

用的阳澄湖大闸蟹 第一次切不会
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解8

步骤8

我是用的一些我蒸好的蟹掰下的蟹腿，还有一只活蟹
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解9

步骤9

虾头油煮沸加姜条
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解10

步骤10

放入泡好的大米
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解11

步骤11

加入一勺花生酱
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解12

步骤12

放入蟹
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解13

步骤13

煮粘稠
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解14

步骤14

最后放香菜、芹菜末
黏稠的秘密告诉你！【潮汕砂锅粥】简单鲜香！的做法图解15

步骤15

出锅简直香到不行

潮汕砂锅粥的烹饪技巧

虾头炒油是最香浓稠的重点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 四川省

©本菜谱的做法由 胖牛爱吃肉蛋儿饺子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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