黄鱼烧豆腐

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一人一次能吃完一条鱼的菜

黄鱼烧豆腐的用料

黄鱼 1条 老豆腐 半块
姜 适量 葱 适量
蒜 适量 料酒 10g
盐 3g 胡椒粉 适量
生抽 20g 油 适量
热水 适量 酱油 10g

黄鱼烧豆腐的做法

黄鱼烧豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐切块（不要太小的块）油煎至表面金黄
黄鱼烧豆腐的做法图解2

步骤2

黄鱼洗净去五脏六腑 背上改花刀，料酒葱胡椒腌制十五分钟 热水烧开，鱼肉表面淋一下（去腥）
黄鱼烧豆腐的做法图解3

步骤3

大葱切断，姜片，大蒜，小葱油爆香 之后酱油两勺，料酒一勺，耗油小半勺，一碗水倒入 放鱼，盖盖子中火20分钟
黄鱼烧豆腐的做法图解4

步骤4

大火收汁，放一点小葱，乘盘子

黄鱼烧豆腐的烹饪技巧

乘盘子稍微慢一点，鱼肉炖的很软烂，不要弄碎了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 陕西

©本菜谱的做法由 felicitycooker 编写，未经授权不得转载
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