盐焗鸡

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盐焗鸡

盐焗鸡的用料

童子鸡 1只1.8斤 沙姜 3小块(约20g)
盐焗粉 8g 咖喱粉 8g
芝麻油 适量 盐 10g

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法图解1

步骤1

童子鸡洗净干净，沥干水分备用，或者用厨房纸巾吸干水分，静置至鸡皮干爽
盐焗鸡的做法图解2

步骤2

准备好调料腌制，这次采用了沙姜，沙姜味道独特，腌制鸡肉味道特别棒，也准了咖喱粉，还有必不可少的盐焗粉，还有盐，芝麻油
盐焗鸡的做法图解3

步骤3

把沙姜洗干净，用专门洗食物的刷子，洗刷干净，不用去皮，用刀背把姜拍扁，拍好后剁碎备用
盐焗鸡的做法图解4

步骤4

把上面准备的所有调料都倒入盆中，戴上一次性手套把整只鸡都用调料涂抹均匀，可以用劲点，涂抹好用保鲜膜封起来送进冰箱腌制1个小时左右
盐焗鸡的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡拿出来，把涂抹的沙姜塞进鸡肚子内，这样味道会更好
盐焗鸡的做法图解6

步骤6

面包机桶内把搅拌叶拿出来，把腌制好的整只鸡放进面包机桶内
盐焗鸡的做法图解7

步骤7

放好之后盖上盖子，如果没有内盖盖子的，就盖上面包机盖就可以了，调到烘烤功能调到60分钟
盐焗鸡的做法图解8

步骤8

烘烤至时间到，用牙签插一下鸡腿肉厚的地，插进去没有血水流出就是熟了，如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止
盐焗鸡的做法图解9

步骤9

香喷喷的盐焗鸡就做好了，鲜嫩多汁的，特别香
盐焗鸡的做法图解10

步骤10

成品图
盐焗鸡的做法图解11

步骤11

成品图

盐焗鸡的烹饪技巧

1.静置让皮干爽是为了能更好的吸水腌汁 2.1.8斤的童子鸡刚刚好能放得进，如果太大就放不进了哦，买的时候切 记别太大了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-16

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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