羊肉炖白萝卜汤

精品 独家
18.4万 浏览 3647 收藏
收藏
罗小厨的菜
罗小厨的菜 罗小厨的菜
＋ 关注

羊肉温补，白萝卜味甜，过年做个炖羊肉汤进补，老少皆宜，做法简单。
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

羊肉炖白萝卜汤的用料

羊肉 1000g 大葱 一小段
生姜 适量 当归 3小根
白萝卜 400g 黄豆 50克

羊肉炖白萝卜汤的做法

#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解1

步骤1

羊排肉，切成块，放姜和料酒焯过水，温水洗净沥干水。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解2

步骤2

姜切成片，3小根当归，黄豆50g洗净。大葱切圈。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解3

步骤3

半只白萝卜洗净，切片大小一样的片，锅内放水煮开，焯水，去白萝卜涩味。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解4

步骤4

热锅放油，下姜片炒香，放羊肉翻炒，放料酒出腥，炒至收干水，放黄豆。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解5

步骤5

放开水，当归，大火煮。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解6

步骤6

略去浮沫，汤煮至乳白后，放高压锅压12分钟后，揭开高压锅放白萝卜煮烂。
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法图解7

步骤7

将炖好的汤倒入沙锅，放上切好的大葱即可。

羊肉炖白萝卜汤的烹饪技巧

放一点点当归出羊肉的气味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 湖南

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载

羊肉炖白萝卜汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

羊肉炖白萝卜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活