黄金蛋皮鲜菇炒粉
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地地道道家乡味,用镜头记录妈妈做的黄金蛋皮炒米粉,那叫一个香啊!蛋皮不破的秘诀我都告诉你了哟。Q弹爽滑,根根入味,每一口都太过瘾了。
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黄金蛋皮鲜菇炒粉的做法
黄金蛋皮鲜菇炒粉的烹饪技巧
1.煎蛋皮一定要把蛋液和地瓜粉搅打均匀,越均匀蛋皮越有韧性不容易破。煎蛋的时候,蛋液凝固后中火转小火,这样不容易焦。
2.米粉捞出后用清水浸泡,不会粘黏在一起。而且粉会更加Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-01-23 · 福建
©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写,未经授权不得转载
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