四喜藕夹（藕片） 简单好看的宴客菜

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澄还是橙色
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简单调个肉馅就能完成的宴客菜，不学会简直是太可惜了！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

四喜藕夹的用料

猪肉馅 200克 莲藕 1节
姜末 1茶匙 味达美初榨生抽 2勺
味达美耗油 1勺 盐 1茶匙
白胡椒粉 1克 花椒粉 1克
鸡蛋清 1个 玉米淀粉 适量
料汁： 白砂糖 2克
味达美初榨生抽 2勺 凉白开 适量

四喜藕夹的做法

#味达美年味小馆#四喜藕夹（藕片） 简单好看的宴客菜的做法图解1

步骤1

倒入姜末、两勺味达美初榨生抽
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步骤2

一勺味达美耗油
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步骤3

花椒粉、白胡椒粉、鸡蛋清、食盐
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步骤4

搅拌均匀，腌制20分钟
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步骤5

莲藕切成片，裹上玉米淀粉
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步骤6

放上肉馅，盖上另一片藕
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步骤7

放入盘中，上锅蒸15分钟
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步骤8

调个料汁：半勺白砂糖
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步骤9

两勺味达美生抽
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步骤10

适量凉白开，搅拌均匀
#味达美年味小馆#四喜藕夹（藕片） 简单好看的宴客菜的做法图解11

步骤11

藕夹出锅后浇上料汁

四喜藕夹的烹饪技巧

用脆藕的口感会更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-24 · 云南

©本菜谱的做法由 澄还是橙色 编写，未经授权不得转载
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