烤箱烤藕夹

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莲藕又名藕丝菜、莲菜，为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎，微甜而脆，是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。 传统的藕夹都是经过高温油炸的方式制作，今天我用烤箱烘烤的方法做出的藕夹一样美味，酥脆好吃，而且少油，喜欢的朋友们可以试着做起来
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烤箱烤藕夹的用料

莲藕 1节 五花肉末 300克
太太乐减盐鲜酱油 2勺 太太乐宴会料酒 1勺
太太乐宴会鲍汁蚝油 1勺 白糖 适量勺
胡椒粉 适量勺 藕夹面糊
鸡蛋 1个 面粉淀粉 适量
油 适量汤匙 泡打粉 适量克
十三香，盐 少许

烤箱烤藕夹的做法

#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解1

步骤1

准备食材如图
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解2

步骤2

肉馅中加适量太太乐宴会料酒调味，臻选3年陈黄酒，配料简洁，可以去腥增香提味，
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解3

步骤3

加适量太太乐减盐鲜酱油调味，减盐不减鲜
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解4

步骤4

加入适量太太乐鲍汁蚝油调味，双鲜滋味，一挤即得，使用方便
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解5

步骤5

加适量盐白糖十三香胡椒粉调味
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解7

步骤7

加入葱花拌均备用
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解8

步骤8

碗中放入鸡蛋面粉油盐泡打粉混合搅拌，成流动的面糊状态备用
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解9

步骤9

莲藕切片，中间夹上肉馅，按压一下，使肉馅均匀一些
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解10

步骤10

表面裹一层面糊，烤箱190度烘烤28分钟中间翻面
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解11

步骤11

金黄酥脆，装盘食用
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解12

步骤12

成品图
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解13

步骤13

肉香四溢，酥脆可口，比油炸的还好吃
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解14

步骤14

一口咬下去，暴汁的感觉
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解15

步骤15

太美味了，大家一定要试试
#万物皆可搭#烤箱烤藕夹的做法图解16

步骤16

成品图

烤箱烤藕夹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-10-04

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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