糖醋鱼｜年年有余

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超级好吃的糖醋鱼， 一上桌就被抢光了。 以后要做一条大一点的。 小料都被吃干净了， 一般宴席上都用鲤鱼， 但是自己家吃鲤鱼刺太多了， 我用的黄花鱼，都是大刺， 好吃的同时注意安全。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

糖醋鱼的用料

黄花鱼 1条 味达美清香米醋 4勺
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美臻品料酒 1勺
葱 半根 姜 5片
蒜 5瓣 番茄酱 1勺
糖 20克

糖醋鱼的做法

#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解1

步骤1

食材
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解2

步骤2

鱼洗干净擦干水分，贴着鱼骨，斜切几刀。加入味达美清香米醋，味达美臻品料酒，2克盐，抹匀腌制一会儿。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切成末。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解4

步骤4

腌好的鱼用厨房纸擦干水分，撒上淀粉。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解5

步骤5

放油锅中炸熟，放入盘中
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解6

步骤6

锅中倒多一些的油，放葱姜蒜炒香。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解7

步骤7

倒入糖和番茄酱翻炒。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解8

步骤8

倒入味达美清香米醋。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解9

步骤9

味达美初榨原酿生抽。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解10

步骤10

加少许水淀粉勾芡。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解11

步骤11

淋在鱼身上即可。
#味达美年味小馆#糖醋鱼｜年年有余的做法图解12

步骤12

红彤彤的好看又好吃。

糖醋鱼的烹饪技巧

腌制鱼的时候加入醋可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 山东

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
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