羊排手抓饭

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Johngyzq
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昨天剥了好多坚果，今天做个手抓饭，家里没有印度米，只能用泰国米了，水分多一点
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羊排手抓饭的用料

羊排 适量 长粒米 适量
胡萝卜（最好用新疆黄萝卜） 1根 葡萄干 1小把
洋葱（皮芽子） 1个 食用油 少量
孜然粒 少许 孜然粉 适量
盐 适量 味极鲜 少许

羊排手抓饭的做法

羊排手抓饭的做法图解1

步骤1

羊排冷水浸泡四个小时
羊排手抓饭的做法图解2

步骤2

将羊排骨肉分离
羊排手抓饭的做法图解3

步骤3

对羊骨焯水
羊排手抓饭的做法图解4

步骤4

准备蔬菜
羊排手抓饭的做法图解5

步骤5

大米浸泡半个小时
羊排手抓饭的做法图解6

步骤6

坚果浸泡，去盐味
羊排手抓饭的做法图解7

步骤7

羊骨下锅熬汤
羊排手抓饭的做法图解8

步骤8

准备姜葱蒜
羊排手抓饭的做法图解9

步骤9

准备配菜
羊排手抓饭的做法图解10

步骤10

锅热下油
羊排手抓饭的做法图解11

步骤11

下姜葱蒜
羊排手抓饭的做法图解12

步骤12

小火煎
羊排手抓饭的做法图解13

步骤13

煎金黄
羊排手抓饭的做法图解14

步骤14

去配菜
羊排手抓饭的做法图解15

步骤15

将羊骨汤的姜葱蒜去除留汤
羊排手抓饭的做法图解16

步骤16

将煎过姜葱蒜的油下羊肉
羊排手抓饭的做法图解17

步骤17

炒香
羊排手抓饭的做法图解18

步骤18

下料酒去膻味
羊排手抓饭的做法图解19

步骤19

继续翻炒
羊排手抓饭的做法图解20

步骤20

下配菜
羊排手抓饭的做法图解21

步骤21

调味生抽、老抽
羊排手抓饭的做法图解22

步骤22

调味盐，胡椒粉
羊排手抓饭的做法图解23

步骤23

下入羊骨汤
羊排手抓饭的做法图解24

步骤24

下入大米
羊排手抓饭的做法图解25

步骤25

下坚果
羊排手抓饭的做法图解26

步骤26

水开转小火
羊排手抓饭的做法图解27

步骤27

煮三十分钟
羊排手抓饭的做法图解28

步骤28

美味佳肴出锅

羊排手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-25 · 江西

©本菜谱的做法由 Johngyzq 编写，未经授权不得转载
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