天妇罗

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今天大年初五，做了天妇罗炸物迎财神
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

天妇罗的用料

鲜虾 15只 盐 4克
黑胡椒粉 1克 鸡蛋 2个
低粉 150克 玉米油 1000ml
莲藕 1节 土豆 1个
贝贝南瓜 1个 金针菇 100克
小胡萝卜 4根 生抽 2勺
米醋 1勺 面包糠 50克
水 120克

天妇罗的做法

#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解2

步骤2

加入120克水
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解3

步骤3

加入80克低粉，盐，胡椒粉
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步骤4

搅拌成糊
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解5

步骤5

准备面包糠和面粉
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解6

步骤6

活虾去头，剥出虾仁，开背
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步骤7

肚子上斜切4刀，不要切断
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解8

步骤8

土豆切片
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步骤9

莲藕切片
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步骤10

冷油入锅
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步骤11

虾裹面粉
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步骤12

裹面糊
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步骤13

裹面包糠
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解14

步骤14

入油锅，炸成金黄色
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解15

步骤15

其他食材裹面粉再裹面糊入油锅，炸制金黄
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解16

步骤16

2勺生抽中加一勺米醋，捞出炸物就可以吃了
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解17

步骤17

炸藕片
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解18

步骤18

炸南瓜
#福临门 幸福临门#天妇罗的做法图解19

步骤19

成品图

天妇罗的烹饪技巧

中小火炸制，防止炸糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 上海

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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