腰缠万贯之蒜蓉粉丝蒸虾

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蒜蓉粉丝蒸虾的用料

虾 12个	粉丝 1把
蒜头 1头	蚝油 1大勺
蒸鱼豉油 1大勺	油适量
葱花适量

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

步骤1

1.准备好所有的食材。

步骤2

2.粉丝提前半小时用温水浸泡。

步骤3

3.大虾剔掉虾线，去皮留虾尾部分，方便造型。虾头留下备用。

步骤4

4.虾仁从腹部剥开一刀，注意不要切透。在约中间位置切透，将虾尾穿过去，做成图片上的状态方便造型。

步骤5

5.所有的虾仁依次处理好。

步骤6

6.泡好的粉丝团成一圈摆入盘中。

步骤7

7.处理好的虾仁依次摆入粉丝圈中。这

步骤8

锅中加入适量食用油，加入虾头熬成虾油。

步骤9

10.虾油趁热倒入蒜蓉中搅拌均匀。

步骤10

11.每个虾仁上依次放入适量蒜蓉，放入蒸锅里，水开后蒸制十分钟即可。

步骤11

12.出锅淋入一大勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，撒上葱花，淋上适量热油激发出香味。

步骤12

13.美味又好吃的蒜蓉粉丝蒸虾就做好啦。

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

1.调味料根据自家口味调整。 2.粉丝要提前浸泡并泡透，否则蒸出来的粉丝吃起来偏硬，影响口感。 3.六月鲜柠檬蒸鱼酱油可以和味达美臻品蚝油一起加入蒜蓉中调味。 4.嫌麻烦的可以不用熬虾油，直接淋热油即可。 5.喜欢吃辣的做蒜蓉时加入两个小米辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 山东省

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