爆炒毛肚

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萌筱筱大鸭梨
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开胃下饭的爆炒毛肚，味道绝绝子‼️ 毛肚一般都是涮着吃的，今天做个不一样的-爆炒毛肚，开胃下饭，味道真是绝了！
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爆炒毛肚的用料

毛肚 300克 香菜 5根
米椒 1个 姜 3片
蒜 3瓣 葱 1根
鸡精 少许 盐 适量
胡椒粉 2克 生抽 1勺
蚝油 半勺 白酒 1勺

爆炒毛肚的做法

爆炒毛肚的做法图解1

步骤1

毛肚洗干净切丝，香菜切段，葱花，蒜末，姜末，米椒圈
爆炒毛肚的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开放入白酒1勺，放入切好的毛肚，焯水6秒捞出，过凉水，放入盘里备用
爆炒毛肚的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱花，蒜末，姜末，米椒圈小火炒香，放入少许盐，鸡精，胡椒粉，1勺生抽，半勺蚝油翻炒均匀，放入毛肚和香菜，翻炒几秒出锅即可！
爆炒毛肚的做法图解4

步骤4

爆炒毛肚，开胃下饭，味道真是绝了！

爆炒毛肚的烹饪技巧

毛肚切1厘米左右的宽度，焯水和翻炒不要时间都不要太久，时间久了，毛肚变老就会嚼不动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
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