砂锅刀削面

砂锅刀削面

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下砂锅刀削面的做法供您参考。制作这道面食我使用到了，福临门老家面馆山西刀削面风味挂面。成品咸鲜微辣，面条劲道爽口。操作简单，喜欢的宝子，快去试一下！
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刀削面的用料

福临门老家面馆山西刀削面风味挂面 400克 油豆泡 约10块
干海带丝 10克 金针菇 100克
生菜 2小颗 牛油火锅底料 1小块
郫县豆瓣 1勺 鱼丸 100克
蚝油 1勺 盐 3克
鹌鹑蛋 6个 香菇 4朵
豆芽 100克

刀削面的做法

#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋洗净，煮熟备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解2

步骤2

海带提前泡发
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解3

步骤3

香菇洗净备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解4

步骤4

生菜洗净备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解5

步骤5

香菇切片，豆芽洗净备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解6

步骤6

金针菇去掉老洗净，鹌鹑蛋去皮备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解7

步骤7

准备鱼丸备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解8

步骤8

准备一块火锅底料，大葱切葱花备用
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解9

步骤9

起锅烧油，加入葱花爆香
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解10

步骤10

加入火锅底料，一勺郫县豆瓣，炒至融化后，加入清水大火烧开
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解11

步骤11

下入金针菇，鹌鹑蛋，油豆泡
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解12

步骤12

下入鱼丸
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解13

步骤13

下入海带丝香菇片
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解14

步骤14

大火烧开，加入蚝油
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解15

步骤15

下入福临门老家面馆山西刀削风味挂面
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解16

步骤16

煮至八成熟时下入豆芽
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解17

步骤17

加入盐
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解18

步骤18

放入生菜和鸡汁，关火即可
#福临门 福禄双全#砂锅刀削面的做法图解19

步骤19

最后上个成品图，砂锅刀削面完成。感谢收看！

刀削面的烹饪技巧

1.配菜可根据您的喜好，随意更换。 2.不喜欢吃辣的小伙伴儿，可以不放火锅底料和郫县豆瓣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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