空气炸锅可可欧包

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家里没有烤箱的朋友们也不用担心，今天这款欧包空气炸锅也能做，内馅加入的坚果和水果干在口感上增添了一分酸甜，表皮酥脆，内里柔软，怎么也吃不腻~
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空气炸锅可可欧包的用料

全麦粉 200g 常温水 155ml
可可粉 15g 安琪酵母+ 3g
百钻细砂糖 20g 盐 3g
坚果果干 适量

空气炸锅可可欧包的做法

空气炸锅可可欧包的做法图解1

步骤1

把全麦粉、可可粉、酵母、盐和细砂糖，边搅拌边倒入水。
空气炸锅可可欧包的做法图解2

步骤2

混合揉成面团。
空气炸锅可可欧包的做法图解3

步骤3

盖保鲜膜在28-38度的温度下将面团发至 2倍大。
空气炸锅可可欧包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团简单揉一下，排个气，均匀分成两团，并擀平。
空气炸锅可可欧包的做法图解5

步骤5

面团上撒上坚果碎，从一头卷起来，两边收口，整理成椭圆形，盖保鲜膜在28-38度的温度下醒发 30分钟左右。
空气炸锅可可欧包的做法图解6

步骤6

表面撒上一点干面粉，中间划上几条，空气炸锅160度30分钟即可。

空气炸锅可可欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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